，也是打出了各自映射的百分比。
最终，第一个呈递料理的“第六段乐章队””。”。
因为比完的队伍，可以看到实时排名，所以“第六段乐章|能看到自己最终的成绩。
虽然他们队以极其微弱的优势，压制住了“龟仙人队”，并暂时获得了第一。
因为他知道，如果依照现在的情况，他们的这个分数，应该是很难晋级了。
“可恶，都怪“难得悠闲一会”，这事没完！”
网友看到面色狰狞的“第六段乐章”，也是有些无奈。
【这哥们也是惨，本身实力真不差，怎奈何组了一群混子队友。】
【没办法，最后能组齐就不错了，那时候已经没有任何能挑选的资本了。
【我看“难得悠闲一会”自己干的也不开心，他在“战争天使队”那边，就负责切点丁丁碎碎，一点都展现不出刀工。】
【没办法，人家西方概念里的刀工，和华夏的就不是一套体系，你真要给他秀一个非常高端的纹路切技巧，她们还不一定能用上。】
【我倒是觉得，这是索菲刻意为之，我看着他们队步骤挺复杂的，但是最终的成品倒挺简洁。】
【西头巴脑的，看不出什么正经玩意。】
【楼上的不要对西餐意见这么大，只是技法不同，反正最后能做的好吃不就行了！？】
“佳酱鲜”
别看名字十分的“家常”知道，这道料理的根基却是非常的牢固。
然后让队友轻拍一层干淀粉，八成油温速炸，待外表有微黄的迹象捞出。
之后他拿过短暂定型的鱼，再度添加之“万字花刀|之后再拍干淀粉，速炸第二次。
虽然两次都是速炸，但因为选手本人有比较不错的“酥炸”功底，所以找出来的鱼不是常见的软焦层，而是细密干脆的“薄炸壳”。
初步处理后，鱼肉内部鲜嫩，鱼肉外部金黄，颜色喜人。
之后，他的队友在锅里使用“清炖技巧”，将另外一条鱼捣碎下锅，速制一锅奶白的“鱼汤”。
之后，这锅保留了鱼鲜美味道的汤，被“黄一刀”调配的“大酱|
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酱香与鲜香融合，一锅风味十足的“酱汤”就做好了。
之后，将“薄炸壳”做过的鱼，放入酱汤中，盖盖小火慢焖。
等到酱汤在鱼外表上出一层红亮且浓稠的颜色，就可以与之前做好的“粉糯土豆|放在一起了。
“粉糯土豆”归属“炆”的范围，需要做到土豆自然出粉，勺推不散，筷夹不起。
也就是勺子推的时候，能保持原本的形态，但筷子夹的时候，又无法支撑本身的结构。
这是一种介于“炖土豆”与“土豆泥”之间的技巧，在“吉派齐奇”的描述中，这里之所以不同土豆泥，是因为土豆泥会快速稀释酱汁。
让原本给鱼提供味道的酱汁，被土豆喧宾夺主，且土豆泥与鱼同食，就无法让评委感知到鱼外层的“薄炸壳”。
对此，“黄一刀”是认可的。
将两者结合后，需要再将料理稍微焖一小会，之后，出锅之前，利用刚做好的“炝锅油”就是那么一浇。
随着油与酱汁融合，香味瞬间激发，土豆泥之间的缝隙，也变得更为油润。
如果评委要吃土豆，一勺舀起，筷子一夹就散，届时夹上那么一块鱼肉，将碗里的土豆碎块，当做“补充酱”，裹在鱼外面