但下刀的力道和准头实在难以入冷宇的眼。
一旁的小简和小霍也有点难绷。
虽然看着叶菱年纪不大,不应该对她有超高的期待,但现在的这种情况,实在有点太过反差了。
等到第一根笋的滚刀切完,冷宇更是直接小声开口。
“呵,真是糟塌刀”
“不,连刀箱都配不上”
白珩皱了皱眉头就要开口,却被郑泽谦拦住了。
陈晓冬看到这滚刀块脸上也是露出一丝难色,但很快,他的眉宇就展开了。
“叶菱,先停手吧,后面的就不用切了。”
听到这话,叶菱尤豫片刻,然后放下了刀。
陈晓冬笑着站到她身边开口。
“对于你这个年纪来说,切的还不错,这样,你稍微整理一下,今天下午就开始切配
”
“就从我的个人厨房开始做起吧!”
听到这句话,冷宇,小简,小霍的眉头瞬间就皱了起来。
他们在这边工作一段时间了,知道3a楼的要求与强度,放叶菱进来,不是纯开玩笑吗?
冷宇甚至都怀疑,陈晓冬和郑泽谦是不是有仇了。
叶菱听到这话也是有点疑惑,但想到一开始郑泽谦的叮嘱,也是点头应了下来。
小简和小霍看着叶菱点头,心下直呼完蛋。
毕竟,叶菱的基础技术水平摆在这里,每一个上过班的人都应该清楚
如果搭档太菜了,那可不止是工作效率被拖慢这么简单,很多细节方面推倒重来,甚至比一开始他们就自己做更折磨人。
而作为副厨,冷宇第一反应就是食材损耗问题。
要是按照叶菱这么操作下来,想要拿到一份符合标准的食材,不知道得多少损耗。
陈晓冬看出了冷宇的顾虑,快速走过去拍了拍他的肩膀。
他没有把自己的计划和冷宇明说,但在他看来,叶菱今天下午必定无法过关,然后根据积分表原则,她明天就会被下放到1~3楼的厨房。
届时,他再让人无意识透露一下叶菱被下放的原因,1~3楼的后厨必定会带有色眼镜看叶菱。
一个女生,要一边被看不起,又要一边处理繁重的切配工作,心态肯定会出问题。
别说两周了就这么严苛的环境下,陈晓冬觉得叶菱能不能呆到第三天都难说。
聪明如郑泽谦怎么会看不出陈晓冬的心思,但为了让叶菱快速成长,赶在规定时间前完成“一饭成名2”的海选考核,也只能这样了。
“希望她能象昼夜不停的熬我们一样,在这里坚持下来吧!”
“不然时间真是有点不够了
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也就在叶菱被陈晓冬带到身边的时候,索菲与艾娜还在讨论中午的那顿“融合菜”。
“这个“寇”餐厅与其说是“华夏融合菜”,倒不如说是“日式融合菜”。”
“他们对很多料理的理解,就压根不是从“华夏厨技”上考虑的。”
索菲也是有点麻了,她是过来参加比赛,顺带在华夏游历的。
不是过来吃“鳗鱼小切”“酸面包”“金枪鱼”的
特别是那个多此一举的“蛏子马蹄蒸蛋”。
摆盘花里胡哨,吃起来食材的味道压根没有融合。
索菲甚至觉得自己家管家做的料理都比这些家伙做的好吃,她是真不能理解这种店在川渝是怎么能被评上米奇林的。
在她概