第401章 不是，还有反转？豆腐里面藏豆腐？夏鸣的顶级湘菜料理！
【玉麟香腰】这个名字，在一般网友听来，总能联想到某些较为香艳的画面。
但实际上，玉麟确实是个人，可却是个男人。
香腰指的也并非其腰部，而是猪腰花！
古清有位湘区名将，名曰“彭玉麟”，其官至兵部尚书时，需要在家设宴宴请当朝重臣。
既是喜宴，还是尚书的喜宴，那自然需要讲求一些排场。
于是“彭玉麟”吩咐家里厨师，说要用本地湘菜款待，在保证新意的同时，还要讨个彩头。
但“彭玉麟”为官本身清贫，即使是自己的宴席，也不愿意铺张浪费。
这相当于是和家厨说，咱们花小钱，办大事
吃的，得是重臣少见之物，形式，得较为喜庆新颖。
家厨思来想去，最终将湘区横阳的诸多本土食材，鱼丸，锅烧丸，蛋饺，黄雀肉（猪肉），腰花汇聚到一碗之上。
码的是层层叠叠，形似宝塔，寓意步步高升，官运亨通！
家厨为了气派，把不值钱的“荸荠”“虎皮鸡蛋”“红薯丸子”都摆在了下面充高度。
上面则是放上了“鱼丸”“滑肉片”“锅烧丸子”。
顶部更是放置了整道料理的精髓“玉兰腰花”！
不了解的外人看来，整道料理极为豪横，外层都是大鱼（鱼丸），大肉（锅烧丸子），顶部更有制作的极为可口的腰花。
怎么看都当得起宴席主菜
但实际算下来，其实成本相比真正的山珍海味，还是有不小差距的。
而重臣来了以后，众人又是从顶部开始吃起，初尝腰花，很多人就欣喜不已，更有人直接表示其“腰花有异香”，堪称一句“香腰”。
于是这道起源于“玉麟将军”的菜肴，就被称为了“玉麟香腰”。
“在湘区横阳，“玉麟香腰”是民间宴席之头菜。”
“众人分食一碗，热闹又气派”
弗拉基米在华夏多年，虽然呆的最多的地方是川渝，但湘区也是去过几次的。
其实在几十年前，华夏各区的料理都是处于百花齐放的状态。
“看现在的年轻人，都开玩笑说“不辣的川菜是吃不起的川菜”湘菜又何尝不是这样呢？”
“现在的大众对于华夏湘菜的认知，几乎全部都是“家常菜”的范畴了！”
“小炒肉，血鸭，剁椒鱼头，提到湘菜基本想到的都是这些！”
只有弗拉基米才记得，上上次厨圣杯时，华夏湘区的厨师给西厨带来了多大的麻烦。
但到上届厨圣杯时，湘区就开始势弱了
“都说华夏八大菜系各有内核体系，但其实真讨论起来，每家对于技巧的要求是有区别的。”
在弗拉基米看来，华夏八大菜系中，鲁菜综合最难，淮扬菜刀工最难，粤菜火候最难，川菜调味最难。
剩馀四大菜系“闽”“浙”“湘”“徽”都差不多，可能“徽”会稍微简单一点。
但这个算法是没有算上各家本宗料理的。
如果真的再往前面走几十年，那“湘菜”一脉正统的官府菜“组庵”是必须榜上有名的。
想到这里，弗拉基米脑中不免浮现出，一个时常笑呵呵的湘菜小老头。
在他还在华夏学习的那个时间点，华夏湘区“二星龙标”厨神“石阴祥”给他留下了极为深刻的印象。
特别是他独创的“椒