第330章 鲜花下埋藏的悲剧,我父亲的釜饭,无懈可击!(第一更)
评委们在评委室里吃得是心潮澎湃,而独自一人呆在候场室内的河野匡人却是陷入了永续的沉默。
被窗帘屏蔽的外场灯光从背后隐约透出,将他的身影在房间内拉的无比悠长
在这不开灯的房间里,他的神色浮现出惊恐,疑虑,不解压根不象当时挂断电话时那么淡然。
究其原因,是在重塑父亲河野通彦的话时,他猛的发现了记忆中那片花的真正含义。
所谓的“焚诀”,所谓父亲埋藏了这么多年的秘密,竟然触碰到了日出之岛料理界的禁忌
河野匡人当了大半辈子的厨师,一直以他的父亲作为榜样,没想到到了现在,在获得了传承的那一刻,却发现自己引以为傲的目标,竟然蒙上了不可磨灭的灰斑。
“唉”
一声微微的叹息回荡在只有他一个人的房间里。
通过窗帘斑驳的光线,他的思维回到了小时候跟着父亲游荡的时候。
“记忆中,父亲一直很忙,忙着管理店铺,忙着进货,忙着处理与店有关的每一项事务。”
“鲜少看见他会去其他地方,带着我出去逛的时间就更少了。”
“但我不埋怨父亲,因为父亲是最天才的厨师,他制作的米饭远近闻名,就连好多大人物都慕名过来求购。”
“更是有商人高价收购其配方但都一无所获”
“等我稍微长大了一点,父亲已经成名了,成名的厨师反倒没有那么忙了”
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“他不用再费心费力的照顾店铺,不用应付来往的普通人,时间好象一下就多了起来,赚的反而更多了。”
“我的母亲告诉我,父亲升格了,知名的厨师是不用看普通人脸色的,因为食客吃父亲的料理,得看父亲的心情。”
“父亲多了很多时间陪我,我也第一次开口希望父亲教我厨艺。”
“父亲答应得很干脆,我至今还记得那爽朗的笑,他成为了我穷尽一生追赶的路标。”
河野匡人的眼角默默流下一滴眼泪,一如挂断电话时身形佝偻的河野通彦。
“我记得父亲第一次教我什么是“出汁”,告诉我食物的搭配,跟我讲日出之岛调料的使用方式。”
河野匡人感觉眼前稍微变暗了一点,回忆在房间投射,他看到了那个厨房中的自己,还有时值壮年的父亲。
“匡人,你要记住,“出汁”是日式料理的灵魂,可以说日式料理对于“味”的把握,全都是创建在其上面的。”
“昆布的不同种类,不同木鱼花的味道,所有与时间成色相关的东西,你都要记牢,这是作为一名日出之岛厨师的本分。”
年幼的河野匡人连点头都带着稚气,他在记录完所有调料后,奶声奶气的问了父亲一句话。
“父亲,我看到之前有街头的大叔在变魔法唉!他们可以用水变出“出汁”
呢!”
河野通彦听闻这话先是笑了笑,然后蹲下身摸了摸儿子的头。
“儿子,那不是魔法,那是“だしの素(出汁の素)”。
,“出汁の素?”
“对,一种借名为科学的产物,也是对日出之岛料理定义的终极违背。”
说到这,河野通彦脸色变得严肃起来。
“儿子你记住,这铁釜里煮的,锅里盛的,案板上切的,从来都不是食材,而是日料的“魂”!”
“味の素(味精)、だしの素(出