下面的瘦肉都被轻松的分开，软得就像果冻一般。
这么软的红烧肉让林盛斌的眉头一挑，廖清欢注意到这点，便主动介绍了起来。
“今天这道红烧肉主料是肉桂，味道相较于咱们海城传统口味的红烧肉来说，会有些不一样的变化，肉桂味更浓，甜度降低。同时我没用黄酒去调，而是用自己酿的红酒来烹调。至于口感会比寻常吃的红烧肉要更软糯一些，也会更加润滑。”
桌上的人听着她的介绍，一个个都认认真真的品尝了起来。
红烧肉选的小黑猪五花，虽然非常的软烂了。可真咀嚼到嘴里，就能发现其实并没有看上去那么的软烂，有五花肉独有的嚼劲。肉桂味确实比较浓，但这种浓度反而降低了五花肉的腻感，肉桂香味同五花肉结合再加上红酒独有的香味，这几种味道杂糅，着实让人耳目一新。
林盛斌一言不发的吃完，并没有发表什么意见，就在廖清欢以为他或许没有太满意的时候，他抬眼看向廖清欢面前的小盅。
“你这一份，吃吗？”
廖清欢摇摇头，“不吃。”
“那给我吧。”
吕锅在一旁笑得龇牙咧嘴的，抬手把廖清欢面前的小盅拿起来放到林盛斌面前。
“一份没吃过就说啊，在这边你还客气什么，红烧肉嘛，管够的。不过你可别早早的就吃饱了，还有许多菜都没上上来呢。”
廖清欢这才反应过来，林大厨居然是喜欢吃。
她微微一笑，“林师傅要是喜欢吃，后厨还有。”
林盛斌看了眼廖清欢，脸还是板着的，只是语气却比较柔和。
“不必了，吃太多后面就吃不了，吕师傅说得对。”
这样廖清欢就不勉强了，而在旁边桌的罗永他们都快打了起来。
一人一份的红烧肉，谁也没想到会这么好吃，罗永吃得慢，很陶醉的品尝着，还琢磨着盅里那点汤汁要是用来拌饭吃，那真是绝顶美味啊。
结果吃着吃着，小盅就被张芯抢走了。
“干啥呢，干啥呢？还给我。”
罗永瞪着张芯，然后眼睁睁看着张芯拿小勺把剩下的汤汁舀起来，一口送到嘴里，还很满足的嗯了一声。
这下子罗永真的感觉晴天霹雳，自己的好兄弟，多年老友，居然当着他的面，抢走了红烧肉的汤汁……
张芯把小盅还给他，咧嘴笑，“嘿嘿，我就是怕你浪费，给你把这点汤汁解决了，不用谢。”
罗永：谢你大爷。
廖清欢一直同吕锅他们坐在一起，她自己偶尔尝一尝，大多数时候还是在同桌上的大厨们交流着菜品。
在座的都是手艺了得之人，他们的意见或者是建议，都能让廖清欢学习到不少。
这期间她也观察了其他桌，一个个都吃得头也不抬，就连请来的那些老餮们，偶尔听到的话语都是赞不绝口的。
一直到最后一份甜品，桂花汤圆搭配一份桂花糕，给这场宴席做了一个完美的终结。
廖清欢作为主厨，眼看着大家伙都吃得满意，心里倒也稍稍松了口气。
以前还真没做过这场全都是新菜品的宴席，哪怕是她，见过那么多场面，都还有点紧张。
而这场宴席结束后，带给廖清欢的反馈也是非常好的。
先是各大媒体，报纸上几个版面，都是关于新廖家酒楼宴席的介绍，放在报纸上的照片拍得非常精致，只要是看到的，就没有不心动的。
再就是林盛斌在一次采访中，也谈起了最近最喜欢的一道菜，那就是廖清欢做的肉桂红晒肉，在他的口中，这肉桂红烧肉，是他尝过的红烧肉中做得最顶尖的了。
再就是美食作家张达，专门出了一本短篇，