正月刚过，京城的寒气还未完全消散，红星轧钢厂的食堂就炸开了锅。临近中午下班时，锻工车间的老王师傅突然捂着肚子蹲在地上，脸色惨白，额头上直冒冷汗。紧接着，又有十几个工人陆续出现腹痛、腹泻的征状，车间主任周主任闻讯赶来，当机立断安排人把患病工人送往厂医务室，同时让保卫科封锁了食堂后厨，彻查事故原因。
林辰刚带着研发小组完成新型模具的第三次性能测试，就接到了车间通信员的通知，急匆匆赶到食堂时，这里已经围满了工人。食堂门口的空地上，患病工人捂着肚子蜷缩在长椅上，医务室的医生正挨个给他们测体温、发药片。食堂管理员老张头蹲在地上抽烟，脸色比患病工人还难看，而食堂后厨里，傻柱正攥着炒勺，急得满脸通红，易中海站在他身边，眉头紧锁地跟厂办的同志解释着什么。
“肯定是面粉的问题！”人群里有人喊道，“我今天吃的馒头发苦，还有股霉味！”“我也是！早上的包子馅里都有股怪味，当时没在意，现在想想肯定是食材不新鲜！”工人们议论纷纷，矛头直指食堂的食材质量。傻柱听见议论，急得跳起来：“不可能！我进的面粉都是好的，怎么会有问题？你们别血口喷人！”
“是不是血口喷人，查一下就知道了。”易中海转过身，脸上带着惯有的威严，“厂办的同志，我可以作证，傻柱在食堂干了这么多年，从来都是兢兢业业，食材采购也是严格按照规定来的。这次工人闹肚子，说不定是天气转暖，大家吃了别的东西闹的，或者是面粉本身的质量问题，跟傻柱的操作没关系。”
这话一出，工人们都不乐意了。“易师傅，您这话说得就不对了！我们都是在食堂吃的饭，别的地方什么都没吃，怎么会是别的原因？”“就是！您跟傻柱关系好，也不能这么偏袒他吧？这么多任务人闹肚子，肯定是食堂的问题！”易中海的脸色沉了下来：“我是八级钳工，在厂里干了三十年，什么时候偏袒过谁？我只是实事求是，傻柱的为人我清楚，他不可能拿工人的健康开玩笑。”
林辰皱了皱眉，走到后厨门口。后厨里，几个保卫科的同志正在检查食材，地上摆着几袋拆开的面粉，其中一袋的面粉颜色发暗，还夹杂着细小的霉点。林辰蹲下身，用手指捻起一点面粉，放在鼻尖闻了闻，一股淡淡的霉味扑面而来。他用系统的“物品鉴定”功能扫了一下，系统面板立刻显示：“霉变面粉，生产日期1964年10月，保质期3个月，已严重过期，含有黄曲霉素，食用后可导致肠胃不适。”
“傻柱师傅，这袋面粉是你今天用的吗？”林辰指着那袋霉变面粉问道。傻柱的眼神闪铄了一下，点了点头又摇了摇头：“我……我也不知道，早上进货的时候都是好的，怎么会变成这样……”易中海连忙上前一步，挡在傻柱身前：“小林，说话要有证据。这面粉说不定是采购的时候就有问题，跟傻柱没关系。食堂的采购流程你也知道，是由采购科统一采购的，傻柱只是负责加工，他怎么会知道面粉过期了？”
“是不是采购的问题，查一下进货记录和库存登记就知道了。”林辰站起身，目光扫过后厨的库存架，“而且，面粉过期不是一天两天的事，霉变到这种程度，至少已经过期一个月了。作为食堂厨师，进货时不检查食材质量，加工前不核对生产日期，这本身就是失职。”
易中海的脸色更加难看了：“小林，你这是故意针对傻柱？他以前跟你有过矛盾，你也不能借这个机会公报私仇吧？我告诉你，傻柱是厂里的老厨师，手艺好，工人都喜欢吃他做的菜，这次只是个意外，没必要小题大做。”厂办的李干事连忙打圆场：“易师傅，林主任，大家都冷静一下。我们还是先查清楚情况，再做处理。”
林辰没有理会易中海的指责，转身对保卫科的张科长说：“张科长，麻烦你让人把食堂的进货台帐和库存登记