第589章 变化大千？完美没有预料的“月”，下一道“古法东坡肉”~~~
“推纱望月，有些年头没看见过这道料理了。”
“这道料理也是拿过奖的，当时记得是用的“干竹荪”。”
““推纱望月”的奇妙之处，就是这层”
“？”
气氛有点微妙，“闫军涛”清了清喉咙。
“年纪大了，“纱”也看不太清了。”
说着，他筷子稍微探得深了一点，这次，他没有一口气把“纱”抬起，而是先试探性的挑了挑
认真起来。
“有点意思，这是把纱贴到了月亮上不成？”
“军涛，你太心急了，这图不是明示了吗？”
“想要见月，得先开窗！”
说着，“成协韵”直接对着碗里的一枚小红点夹去。
随着由胡萝卜制作成的“吊坠”被夹起，一层细密的网被她从汤碗里轻轻带出。
随着网被夹走，底下像征着明月的“鸽子蛋|骤然清淅起来。
“成协韵”点了点头。
“好汤！”
“闫军涛”见状也模仿着她的操作将“纱”去除。
只不过他的注意力不在汤上，而在规矩平整的“纱|本身。
“这刀工”
“这不是寻常的菜刀能做到的吧！”
闫军涛眨了眨眼，脑中诸多记忆一闪而逝。
“恩”
“软刀，雕刀，还是“变化大千”？”
他的比赛作品极尽华丽，特别擅长将海鲜的壳骨头|融合起来，制作成一道又一道的料理。
原本，“曾伊圣”是可以在“黄金时代”留名的，但架不住他是一位真正的“风流浪子”。
万花丛中过，反手就摘万花的那种
有次喝酒之后，他因为一位刚结识不久的“小姐”，与人械斗，然后被人失手
反正也算是“英年早逝”
因为他没有亲传弟子，所以根据他自己留下的所谓“烹饪秘籍”，厨协将他这种极致形态处理的刀工技巧，统称为“变化大千”。
现场，“闫军涛”的话音落下后，“成协韵”出言反驳。
““变化大千”里留存的技巧，几乎都对食材的硬度有一定要求。”
“鱼鳞也好，鱼骨也罢，甚至就算是“半干鱿鱼”，也比“竹荪”的硬度大了不少。”
“所以，这应该是“刀”的问题。”
“我更倾向于是“软刀”。”
说到这的时候，“成协韵”看了不远处的夏鸣一眼。
众所周知，全国观众都知道夏鸣的“血门九刀”中，有一把软刀。
相比于理论知识，夏鸣显然对于软刀的使用更有心得。
夏鸣感受到了“成协韵”的目光，也没有遮掩。
“不是“雀蝶”，却形似“雀蝶”。”
“应是同出一脉！”
““雀蝶”？那不是失传了吗？如今还有现存的“雀蝶”？”
“成协韵”伸手轻拍了一下“闫军涛”的手臂，示意他注意点。
她知道“闫军涛”自幼喜欢刀枪棍棒，成为厨师后更是沉迷于收集鉴赏“厨刀”。
“雀蝶刀”上一次出现，还是从一个古宋的墓地里出土的。
不知为何，这把刀被找到时，刀身已经破碎不堪。
“闫军涛”凭借古籍，硬