合菜”分类里。”
听到这话的乔若宁微微一愣。
她承认,叶菱的确是制作出了爆款,但她没想到的是,夏鸣竟然要给叶菱制作的“汉堡”申请单独产权。
别看之前夏鸣遇到的各种大师,左一个非遗料理,右一个独门绝技。
其实,这之中真正拥有“料理专利”的并不多。
在华夏,单独申请“料理专利”的难度,可能比申请“非遗”的难度都大。
早些年份,食谱本身更是被分化到了“技术”类比里面,任何人复刻别人半公开,甚至是未公开的配比,都不算侵权。
厨协虽然内部在推行“料理专利化”,但因为华夏料理交流的独特性,一直也没有锁得很死。
毕竟在华夏厨坛,一个厨师有好多个不同的师傅是常态,每一代顶级大师,基本都是在融合了诸多菜系的基础上,才能更进一步。
当然,这个情况在近段时间发生了变化。
主要是“西斑牙分子料理协会”的那群家伙不干人事,他们从交流赛那个时候赶过来以后,就一直住在华夏。
钱意冰手中那份夏鸣给出去钓鱼的“分子料理技术”磨硬泡下被掏了7~8成。
虽然对夏鸣来说,这份所谓的“技术”,压根不值一提。
但站在“西斑牙分子料理协会”的眼里,这可是实打实的真理。
要说一个协会这么多年办下来,里面一个能人都没有,那也太看不起人家了。
“西斑牙分子料理协会”在半扶持“华夏分子料理协会”发展的时候,内部也取得了一部分关于“永恒”制作方式的进展。
毕竟是从费兰89问中衍生出来的料理,“永恒”相比“世界”和“祝福”,还是更简单一点的。
假设,按照原先的华夏料理保护条例,如果“西斑牙分子料理协会”复原了“永恒”,那他们朝全世界贩售“永恒”,是合法行为,不构成侵权。
华夏上层自然也是不太希望这种事情出现,毕竟在他们眼中“永恒”“世界”“祝福”就是夏鸣国际声望的立身之本。
没人能保证,未来夏鸣还能做出“三部曲”之上的作品。
所以,原先的“料理专利”被再度推动,“菜谱的文本性创作”与“内核技术创新”
受到更为明确保护。
也就是说,就算未来“西斑牙分子料理协会”真的破解了“永恒”的秘密,他们也不能以“永恒”这个名字去世界各地兜售。
虽然这事在夏鸣眼中看来有点小题大做了,不过让“西斑牙分子料理协会”这么轻易的举起大旗,也确实不符合他原先的设计。
于是,他也没管这件事。
但新出台的“料理专利”制度,却是让很多厨师家族看到了另外的可能。
以前他们的专利不受保护,很多东西都必须藏着掖着,不然一不小心就被别人偷学了去,现在情况得到了改善。
川渝用点燃自己的方式,证明了上面对料理改革的决心,乱世之中,有人想在内里称王,自然也就有人想要去开疆拓土。
“料理专利”虽然不是为了开疆拓土而生,但却阴差阳错的给了他们一份保障。
也就是华夏现在全球地位提升,各方势力都要掂量一下与华夏作对的代价,换了20年前,就算“料理专利”制度确立,也绝对不会有这么多厨师家族想要跟进。
但其实在夏鸣的眼中,这些家族无疑是明智的。
因