第318章 两连击破，“料理同频”初登台，你看，这鱼不就上钩了吗？
就在五十岚风子前往比赛场的时候
评委们却还沉浸在前两场的料理比赛中久久无法释怀。
一个半小时前
在工作人员的通知下，一道名为“鱼”的料理被端上了评委的餐桌。
听到这个词，“千利修次”明显来了精神。
在鱼的领域，他们日出之岛料理界一向权威，千年的饮食文化让他们对于鲜”的把握非常精准。
于是，并未多说，“千利修次”就迫不及待的将料理揭开。
随着料理展开，入目之处是非常清爽的摆盘。
而另外一边，则是放置着一小圈黄色的生姜立体片型装饰。
装饰的缝隙中，跃动着三条小鱼，小鱼雕刻精巧，千利修次从小鱼身上闻到了较淡的熟蒜香气。
这香气混合着生姜的一点点味道，和一旁的红色酱汁在空气中融合，呈现出了略带几分辛辣的香气。
“非常小巧，看起来很象是女生会做的东西。”
千利修次微微点头，这一旁的装饰其实是熟的
底下做料理盘内分区时，专门给它留了一小圈香油。
评委如果真的有须求，可以将姜浪推，然后将小鱼用勺子捣碎，最终会形成葱姜风味较为明显的另外一种酱料。
很明显，这厨师的意思，应该是下半部分鱼的原味部分，可根据喜好选择酱汁。
毕竟蒜和姜在全球各地的用法都不太一样，在华夏和婆罗它们是调味常客，而日处之岛、墨系哥、土尔其、高卢则是蒜用的比较多，鲜少使用生姜。
至于鹰
作为一个依靠“融合”创建菜系的国度，鹰的料理蒜和姜都不常见，而且当地有少数人完全无法接受姜的味道。
黄金国就更别提了，本土菜系中除了烧烤和部分炖菜外，基本用不到蒜，姜更是完全见不到。
所以在千利修次看来，这个厨师的考量明显是合理的。
当然，除了调制酱汁，它本身还有视觉与嗅觉方面的两个优点。
视觉不必多说，嗅觉的呈现则是之前巧妙的外部混合。
“以装饰物的形式，将姜和蒜的味道通过外部混合，在香味上它们是相融的，但口味上，酱汁又不用附带那么浓郁的香辛气息。”
“这足以看出，这个厨师很细节啊！”
身为评委的千利修次并没有事先调查过两队队员的情况，但只需要稍加推想，就知道上一轮制作出顶尖炒饭的厨师必定在场。
他猜测这道料理应该也是那个厨师的手笔。
“所以，这个厨师携带了鱼吗？”
千利修次笑了笑，然后用筷子将碗里已经分好的鱼夹了起来。
他首先尝的是原味的那边，相比香辛味更重的上部分，他还是更喜欢鱼肉纯粹的味道。
可就他将鱼放入口中的刹那，他的神色微微有些晃动。
与他一早估计的油润感不同，看起来被烤的吱吱冒油的鳗鱼，其实内里清爽无比。
软糯的口感搭配上焦脆的外壳，让他一瞬间有种惊异的反差感。
“豆腐？那这丝丝的香味是酱料仿真的吧”
“有意思，我还以为真是鱼，明白了”
千利修次将目光投回一旁由蒜与姜构成的摆件之上，眼中露出几分欣赏。
“魔术的手法吗？”
“先从料理名称，还有视觉和摆设上让人第一时间朝着鱼联想，然后下意识的认为面前的料理是烤鱼。”
“而后利用蒜和姜的味道做误导，让人一开始觉得只是香辛料的混合，短时间的将鱼淡淡的味道盖过了一些。”
“前期所有的铺垫做好后，我们抱着品尝一道鱼料理的期待，最终吃到了一口反差颇大的豆腐料理。”
“这种反转确实会