尤仗文微微叹了口气。
“这家伙我也不是第一次见了，原以为离继承“一字戟”还需要一段时间，现在看来，他怕是有所突破。”
周源昌瞳孔微微放大。
“那不是意味着，夏哥可能”
隋戊佰摇了摇头。
“不能这样说，在厨艺方面日出之岛与华夏的体系看似连通，但内里的诸多因素都不同。”
“我相信夏鸣能提出一挑九，绝对是有一些把握的”
就在众人聊天之时。
米田智也已经将鳗鱼熟练地宰杀了，因为是关东地区人，所以他使用的是“背开式”。
也就是从鳗鱼的背部切割，而非腹部，这举动流传下来的原因，是因为关东要避讳“切腹武士”群体。
而就在鳗鱼宰杀完成后，米田智也熟练的点燃了灶台。
他这次要制作的是“烤鳗鱼”，在其中他会运用到“白烧”与“蒲烧”两种方式。
“白烧”就是将鳗鱼肉用清酒和味淋腌制去腥后直接烤熟，在制作时常只放盐，或者一点淡酱油
白烧吃的是鳗鱼的鲜甜味，是一种突出食材本味的做法，对厨师的烧烤技法要求颇高。
“蒲烧”其实最初指的是烤鳗鱼的一种型状，因似菖蒲叶得名，后演化为一种酱汁油亮的形容词。
在制作手法上，蒲烧必须使用特制的浓酱，而一般来说，这种酱被称为“鳗鱼汁”。
常见做法为“酱油”“糖”，根据风味不同，会出现放梅子，风干鳗鱼骨等食材的模式。
这味调料的配方每个厨师都不同，瓶装售卖的酱汁与现熬差距极大。
所以，即使米田智也手头无梅子，也没有风干鳗鱼骨，但他依然在自己熬制“便捷鳗鱼汁”。
清酒的味道渐渐弥漫在赛场之上，夏鸣只一瞬就洞悉了米田智也鳗鱼酱汁的味道。
“很大胆啊！竟然在里面添加了姜汁”
夏鸣很清楚，在传统的鳗鱼汁料理烹调中，葱与姜几乎不会被用到。
这与日出之岛料理对于酱汁的追求有关，在他们那边的饮食文化中，酱汁需要“纯粹的咸甜鲜醇”。
而过多香辛料的添加，在他们眼中是一种抢味的表现。
但米田智也的解决方式也比较简单粗暴，他直接放弃了日式料理的部分坚持，转而将酱汁的味道调节得更浓郁。
“这样一来，可以很好的解决评委口味的问题，毕竟传统的蒲烧鳗鱼汁对于某些评委来说，并不可口。”
“为此，他还放置了白烧作为综合味道的备选，两者无论先后，都可以给评委一种较为平和的料理感受！”
“米田智也的想法不能算天才，但在现在这种情况下，也不失为一个好的选择。”
“只可惜日出之岛厨师对于风味的把握，实在是太过浅显了”
九州大陆，厨道并不兴盛，自然鲜少有人留下传承，就算有教，也是以流派着称。
例如“血刀宗食集”，“鱼烹九法”这类不成体系的散乱着作。
身处血刀宗的夏鸣，即使受过多位师傅教导，依然也是以言传身教为主，走的是实战的路子，基本不会划定理论边界，主打的就是料理与食客的灵魂共鸣！
别管什么口味，什么食材，什么做法“好吃”就是硬道理。
也可以说，九州大陆，厨道只是修行之外的一种点缀，更象是激发某些灵材内里灵气的一种方式。
但在都市，厨道的走向明显更清淅一些。
和平年代，普通人没有九州大陆修行者的困扰，不用斩妖兽，纳灵气，东奔西跑，仓皇度日。
所以对“吃”也更纯粹，很多华夏人研究一生，也不过只是为了从“吃饱”
到“吃好”。
“在这种情况下，寿岁是普通人最大的阻碍，几乎所有人都幻想过长生”
“当他