锅”还是值一些。
抛开泡菜国的店面,众人继续往里走,这次是“日出之岛”的店面,相比前面的店面,这家店的生意肉眼可见的好。
微微一嗅后,夏鸣的目光穿过拥挤的人群,这才发现这家店面火爆的原因是因为它卖两种食物。
左边的圆形铁板上卖的是“章鱼小丸子”,右边的铁架上炙烤着“牛舌串”。
两个东西卖的都很不错,食客较多,“章鱼小丸子”有很多种口味,价格不一,基础款卖26块,在京区来说是略贵一点。
不过算上美食节的话,这个价格看起来就还不错了,比较离谱的是旁边的牛舌串。
牛舌切成豆腐干大小的方块,三块一串,摆在玻璃罩内,一旁的铁板上滋滋冒油,牛舌散发出其独有的异香,搭配着不同的烹饪方式,散发出不同的味道。
“35元一串,这价格比小丸子还贵一些啊~”
夏鸣眼睛微微眯了眯,其实价格倒是其次,主要是这个“日出之岛”厨师的手法有点意思。
一串牛舌,从开始烤制到递给食客,每次使用的时间基本相同。
在这样类似工业化的制作流程中,厨师依然能精准把握每串牛舌料理的温度。
外部保持微微焦脆的同时,内里还拥有着充盈的汁水,即使是最基础的盐烤,也能在合适时间激发出清酒的味道。
而且在摊位一旁还标记了一句话。
“在拿到手后一分钟内食用体验最佳”
就在夏鸣盯着那个扎了一个红头巾的光头厨师看的时候,一旁的乔若宁却是凑了过来。
“这人叫“北野健太郎”,是“日出之岛”的一位“名庖”,以烤肉出名。”
“现年35岁,听说从11岁开始接触烧烤,一直做到现在”
夏鸣听后点了点头,别的不说,至少在烤牛舌上,“北野健太郎”应该出做到了“华6级”水平。
略微思考了一下,夏鸣微微一笑。
“所以,他现在是日出之岛二队的队长吗?”
乔若宁摇了摇头。
“不,他是副队长。”
“他旁边那个应该是二队的成员“池川义”,“池川义”以处理海鲜见长,在日出之岛有“鲜之鬼”的名号,别看现在做章鱼小丸子时不讲话,但看他之前的料理片段,手法极其“残暴”。”
听到“残暴”两个字,夏鸣嘴角微微一勾。
“怎么个残暴法。”
乔若宁眨了眨眼。
““吊切”时象个武士。”
夏鸣面无表情,然后侧头看了一下众人。
“这边的人排的太多了,要不我们留两个人下来排队,其他人继续往前,这样也能节约时间。”
众人听后觉得可以,虽然摊位限购,但两个人都买的话,也已经足够每个人品尝到了。
最终,楚俞和方彩云决定留下来,剩馀七人继续往前走。
过了“日出之岛”的摊位后,下一个摊位是“漆国”的摊位。
这个摊位门口虽然没有挤隔壁那么多人,但人的流动速度很快。
众人凑过去一看,发现女老板一个人掌握8个锅,在卖一种装点了各种小水果的小米糕。
钱有容看了一下,眉头微挑。
“泰味老式椰挞。”
听到这话后,白珩,郑泽谦,钱有道,脸上全挂上了问号。
“这是什么?一种类似于椰糕一样的东西吗?”
听着他们的话,一旁的乔若宁开口了。
“这个东西叫“泰式椰子挞”,简单粗暴的理解,就是“半个章鱼小丸子”+
“小块馅料”。”
“当然,漆国本地这种东西最后吃的时候是两个半圆贴成一个球给你吃的,有点象鸡蛋仔完成时候的样子。”
“但其实售卖的时候是按份卖的,半圆算一个,一个圆球是两个,当